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ダイエット頑張った体へのご褒美に!〜イタリアンレシピ〜

トマトソ−スの作り方

材料(4人分)

  • 玉ねぎ・・・1個
  • ホールトマト・・・1缶(缶詰、2号缶)
  • ニンニク・・・2片
  • ローリエ・・・1枚
  • オリーブオイル・・・適量
ナベにオリーブオイルをひき、みじん切りにしたタマネギ、ニンニクを入れ、弱火でゆっくりと時間をかけて炒める。
あまくなったタマネギがあめ色になったらホールトマトとローリエいれ、30分〜1時間程度煮込む。
(煮込みすぎるトマトの風味が飛んでしまうので注意)                        
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