ヘルシースープ

材料

1. とりひき肉
2. 卵１個
3. えのき
4. しいたけ
5. 青梗菜
6. はるさめ
7. きくらげ
8. ネギ
9. 小麦粉
10. しょうゆ
11. 塩コショウ
12. 顆粒だし
13. 胡麻油

作り方

1. とりひき肉に卵１個小麦粉少々塩コショウしてみじんきりしたネギを加えよく練る
2. なべに水を入れ沸騰したらえのきしいたけをいれる
3. ３分くらいたったら青梗菜顆粒だしをくわえる
4. 次に味付けしょうゆ塩コショウでお好みの味付けを
5. １でまぜておいたひきにくをスプーンなどで丸めて入れる
6. 丸めて入れたひき肉が上に浮いてきたら最後に胡麻油を少々たらす
7. 器に茹でたはるさめをいれ上からスープを注いで出来上がり

ワンポイントアドバイス

• スープだけでおなかがいっぱいになるように野菜をたくさん入れると満腹感が出るますよ