ロールキャベツ

材料

1. キャベツ
2. ひき肉
3. しらたき
4. しいたけ
5. にんじん
6. ピーマン
7. たまねぎ
8. たまご
9. パン粉
10. 昆布茶
11. ブイヨン
12. 黒こしょう
13. トマト

作り方

1. ブイヨンをお湯に溶かしスープを作る
2. キャベツをお湯にくぐらせてしんなりさせる
3. 豆腐は水きり、しらたきは茹でこぼし１ｃｍぐらいに切る
4. にんじん、たまねぎ、ピーマン、しいたけは細かく切る
5. ひき肉に�Cとパン粉、卵、昆布茶、豆腐、スープ、黒こしょうを加えよーく練る
6. キャベツを広げ８等分したタネを包む
7. プライパンにロールキャベツの巻き目を下にしてきっちり並べる
8. スープを注ぎ落し蓋をしてしばらく煮る
9. 湯むきしてザク切りにしたトマトを加え１０分ほど煮込み完成

ワンポイントアドバイス

• スープは３カップぐらいあるといいと思います。フライパンで８個ぐらいがちょうどきっちりおさまっていいと思います。