とろとろ丼（４人分）

材料

1. 押麦（スティックタイプ１本）
2. 米２合
3. とろろ芋２０ｃｍ
4. なめこ２袋
5. 焼き海苔２枚
6. ごま（白）
7. だし汁２カップ
8. 醤油（適宜）
9. みりん（適宜・・少なめ）
10. 酒（醤油と同量）

作り方

1. お米は洗って押麦を加えて普通に炊く
2. 炊きあがったらごまを混ぜる
3. とろろ芋はすっておく
4. 鍋に調味料をいれ洗ってぬめりをとったなめこを入れ汁気がなくなるまで煮る
5. 丼にご飯を入れ海苔をちらしとろろ芋、なめこをのせる

ワンポイントアドバイス

• とろろは味をつけなくてもなめこにしっかり味がついているので混ぜ合わせて食べればいい感じです。