ひじきとセロリのマリネサラダ

材料

1. ひじき
2. セロリ
3. 大葉
4. 桜エビ
5. しょうゆ
6. 砂糖
7. 酢
8. ゴマ油

作り方

1. ひじきは水で戻す。セロリは筋を取って斜め薄切り。
2. ボウルに調味料を全て混ぜる。｛全部小さじ1/2｝
3. ひじきをさっと茹でてザルにあけ、水気を切ってから、熱いうちにボウルに入れる。
4. よくかき混ぜたらセロリと桜エビを加える。
5. 最後に大葉を細かく切って上にのせる。

ワンポイントアドバイス

• 熱いうちにひじきを調味料と混ぜるとしっかり味がなじみます。