ヘルシー豆腐サラダ

材料

1. サラダほうれん草
2. 絹豆腐
3. トマト
4. クルトン

作り方

1. サラダほうれん草を洗い、よく水を切る。
2. ほうれん草を皿に盛る。
3. 食べやすい大きさに切った豆腐をほうれん草の上に盛る。
4. トマトを乱切りにし、同じ皿に盛り付ける。
5. クルトンを適量ちらす。
6. 好みのドレッシングでいただく。

ワンポイントアドバイス

• ドレッシングはゴマだれや、和風ソース（ポン酢など）がお薦めです。ポン酢でいただくならすりおろしたにんにくを加えると風味が増します。色どりもよく、夏にぴったりのメニューです。