ヘルシー親子丼

材料

1. トリ胸肉200グラム
2. 絹ごし豆腐半丁
3. 卵2個
4. ご飯
5. だしの素10グラム
6. しょうゆ大さじ２杯
7. 砂糖大さじ1杯
8. 塩少々

作り方

1. トリ胸肉は食べやすい大きさに切り、したゆでしておく。
2. 水200グラムに調味料をすべて加え、火にかける。
3. 沸騰したら、絹ごし豆腐を崩しながら、5分ほど中火で煮る。
4. 卵2個をといておく。
5. �Bに�@を加え、少ししてから�Cの卵を回しいれる。
6. フタをして卵が固まるまで煮る。
7. ご飯にかけて出来上がり。

ワンポイントアドバイス

• 材料の分量はアバウトなので、味を見て自分で加減してください。私はお弁当に持っていっています。結構満足します。