中家風春雨サラダ

材料

1. むきえび
2. ホタテ
3. きゅうり
4. 春雨
5. トウバンジャン
6. 醤油
7. 塩
8. こしょう
9. （とまと）
10. （いか）

作り方

1. 魚介類を塩コショウして、フライパンで炒める。
2. きゅうりを洗った後、まな板の上にのせ、麺棒で半分つぶれるぐらいたたき、粗く切る。
3. �@�Aをボウルにいれ、トウバンジャン、醤油を好みの量だけ入れて、かきまぜる。
4. 春雨をゆでる。(約２分。弾力性が一番強くなる時が理想）
5. �Cを�Bと混ぜ合わせて、できあがり。

ワンポイントアドバイス

• 春雨は、のびないうちに食べるとおいしいです。